Casta: Cabernet Sauvignon 2007
Agricultura Biológica
Região: Beira Interior, Sub-Região de Castelo Rodrigo
Terroir: Região de clima continental mediterrânico, com solos de xistos e arenitos.
Vinhas plantadas no Parque Natural do Douro Internacional, nas encostas íngremes onde o rio Águeda se encontra com o rio Douro, a uma altitude média de 600 m.
Vinificação: Vinificado com uvas de cultura biológica e maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade.
Estagiou 9 meses em madeira de carvalho francês. Vinho estabilizado naturalmente, o que pode criar depósito com o tempo.
Prova: Vinho com cor granada, aroma a groselha, ameixa e pimentos. Boca longa e persistente.
Acompanha bem pratos de carne, caça e queijos. Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
Teor Alcoólico: 14%
Prémios: Medalha de Prata no 4º Concurso de Vinhos da Beira Interior 2011
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