SYRAH 2009 VINHO DOP 13,5% de cultura Biológica
Castas: Rufete, Mourisco, Alicante Bouschet e outras castas regionais provenientes de vinha velha.
Região: Parque Natural do Douro Internacional, Beira Interior, Sub-Região de Castelo Rodrigo
Terroir: Região de clima continental mediterrânico, com solos
de xistos e arenitos.
Vinhas plantadas no Parque Natural do Douro Internacional, nas encostas íngremes onde o rio Águeda se encontra com o rio Douro, a uma altitude média de 600 m.
Vinificação: Vinificado com uvas de cultura biológica e maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade. Estagiou 9 meses em madeira de carvalho francês.
Vinho estabilizado naturalmente, o que pode criar depósito com o
tempo.
Prova: Vinho com cor granada, bem estruturado e equilibrado.
Apresenta aroma a amora e compota.
Acompanha bem pratos de carne, caça e queijos. Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
Teor Alcoólico: 13,5%
