Vinho Fonte de Gonçalvinho Touriga Nacional 2010 75cl
Região: DOC DÃO, Portugal
Composição Varietal: 100 %Touriga-nacional
Enólogo: António Narciso
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28º.
Total grape pulling from the stalk, prolonged pellicle maceration and alcoholic fermentation at 28º.
Estágio: 8 meses em barricas 2º uso em carvalho Americano e 3 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Aroma: Vinho com aromas de fruta vermelha, notas de cereja madura e doce
Sabor: O estagio em madeira conferiu-lhe concentração, estructura e volume
Teor Alcoólico: 13 %
Acidez Total – Tartárica (g/l): 6,3
Acidez Volátil – Acética (g/l): 0,66
Açúcar Redutor (g/l): 3,7
pH: 3,72
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