Vinho Murzelo DOC Branco 2015 75cl
Tipo de vinho e região: DOC DOURO, PORTUGAL
Teor Alcoólico: 13%
Vinificação: Recepção para tapete de escolha manual. Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com controlo de temperatura.
Notas de prova:
Enólogos: Engº João Silva e Sousa, Engº Francisco Simões Batista
Quinta da Veiga
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