Vinho Murzelo DOC Reserva Tinto 2013 75cl
Região: DOC DOURO, PORTUGAL
Teor Alcoólico: 13%
Castas: 1/3 Touriga Nacional, 1/3 Touriga Franca, 1/3 Tinta Roriz.
Vinificação: Recepção para tapete de escolha manual. Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com controlo de temperatura.
Notas de prova: Vinho de cor granada, revela notas fortes de fruta madura, distinguindo-se aromas compotados de frutos vermelhos. Madeira discreta de qualidade e bem integrada, evidenciando um toque de baunilha.
Enólogos: Engº João Silva e Sousa, Engº Francisco Simões Batista.
Quinta da Veiga
