Vinho Regional de Lisboa, Portugal
Grau Alcoólico: 14%
História
Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.
Castas
Cabernet Sauvignon & Tinta Roriz
Vinificação
As uvas foram vindimadas manualmente nas melhores parcelas da Quinta do Gradil e totalmente desengaçadas à chegada à adega. Este vinho foi vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 26ºC com prévia maceração pelicular a frio. Terminada a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em garrafa durante 3 meses antes da sua comercialização no mercado.
Notas de prova
Cor rubi intensa, aromas de bagas do bosque com toque balsâmico e de folha de tabaco. Boca estruturada com taninos vigorosos mas bem integrados, bom equilíbrio com final de prova longo e persistente.
Sugestões enogastronómicas
Excelente acompanhamento para pratos de carne vermelha, assados e barbecues ou ainda com queijos fortes.
