Vinho Quinta do Gradil Syrah & Touriga Nacional 2018 Rosé 75cl
Região e tipo: Regional de Lisboa, Portugal
Grau Alcoólico: 13%
Castas: Syrah & Touriga Nacional
História
Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, no melhor terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.
Viticultura
As vinhas encontram-se inseridas na propriedade da Quinta do Gradil. Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas, com boa drenagem e encostas com uma excelente exposição solar. As vindimas normalmente iniciam-se na primeira quinzena de Setembro.
Enologia
As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Após desengace total foram decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 16ºC, após maceração pelicular a frio.
Notas de prova
Na prova apresenta aromas distintos, com notas gulosas de bagas e frutos vermelhos. Equilibrado na boca, boa untuosidade, acidez viva e fresca bem integrada na estrutura do Vinho
Sugestões enogastronómicas
Consumir à temperatura de 8ºC. Excelente para acompanhar pratos frescos de Verão, sushi, sashimi e pratos de carnes brancas.
