Vinho do Porto DOW’S Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2013 75cl
Devido às condições meteorológicas registadas durante a vindima de 2013, a seleção foi extremamente rigorosa, acabando por se engarrafar apenas oito cascos de entre os melhores vinhos do Porto que fermentaram em lagar. As quantidades foram as seguintes:
Produzido a partir de uvas vindimadas à mão, que ao longo de toda a vindima demoravam menos de 40 minutos a chegar da videira ao lagar, este vinho é composto por apenas 5 % da produção total da Quinta da Senhora da Ribeira, os quais representam o topo da qualidade. Resultado da fermentação conjunta em lagar das castas Sousão, Touriga Nacional e Touriga Franca, este é um vinho extraordinário e que se destaca de outros vinhos do Porto Vintage produzidos anteriormente nesta quinta, embora continue a mostrar as frescas notas florais de violeta que com tanta perfeição expressam a essência do terroir desta propriedade.
Na opinião de Manuel Rocha, um dos provadores de 4.ª geração da sala de provas de Vila Nova de Gaia, este é o melhor Vintage Single Quinta alguma vez feito na Senhora da Ribeira, rivalizando até mesmo com o Vintage de 1998, o Vintage inaugural produzido depois da família Symington ter readquirido a quinta nesse mesmo ano.
Com uma cor púrpura opaca, o Quinta da Senhora da Ribeira Vintage 2013 revela intensos aromas florais de esteva e violeta, graças ao contributo das tradicionais castas durienses Touriga Nacional e Touriga Franca. Por outro lado, a casta Sousão adicionou notas de especiarias e boa acidez. Este é um vinho encorpado, com excelentes sabores de fruta preta e uma firme estrutura tânica, que mostra claramente na boca o estilo mais seco que carateriza os vinhos da Dow´s.
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