Vinho Red Velvet DOC Reserva 2018 Tinto 75cl
Tipo de vinho e Região: Denominação de Origem Controlada (DOC) Douro, Portugal
Proveniência: Quinta da Separra; Cima-Corgo, Concelho de Alijó, 500 a 600 metros de altitude
Clima e Solo: Quente e seco. Grandes amplitudes térmicas. Xisto argiloso.
Fermentação: Cubas de inox de 10 toneladas com sistema de remontagem por bomba.
Estágio: 80% do lote estagiou por um período de 9 meses em barricas de carvalho francês novas, o restante estagiou em cuba de inox.
Castas: 40% Touriga Nacional, 50% Tinta Roriz (Tempranilho), 10% Touriga Franca
Teor Alcoólico: 14%
Potencial de Envelhecimento: 10 – 15 Anos
Período Ideal de Consumo: 1 – 15 Anos
NOTAS DE PROVA
Cor: De profunda cor rubi e densos violetas.
Aroma: Frutos silvestres e compotas de frutos vermelhos, tudo bem casado com a tosta da madeira.
Paladar: Encorpado e complexo na boca , com fruta madura e taninos de seda. Vinho para guardar ou para consumir desde já com uma refeição especial.
