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Vinho tapada do chaves vinhas velhas tinto old vineyards red wine alentejo doc portalegre portugal wein vin vino
Vinho tapada do chaves vinhas velhas tinto old vineyards red wine alentejo doc portalegre portugal
InícioPor RegiãoAlentejo Vinho Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2013 75cl
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Vinho Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2013 75cl

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Vinho da região de Portalegre, Alentejo, Portugal   Álcool: 15,5%  |  Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2013 75cl

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REF: VTCVVT Categorias: Tintos, Alentejo, Vinhos
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Descrição
Vinho Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2013 75cl

Região: Portalegre, DOC Alentejo, Portugal

Castas: Trincadeira e Grand Noir
Tipo de Solo: Granítico
Dados analíticos: Álcool (%) – 15,5º; Acidez total (g/l) – 5,5; pH – 3,58; Açúcares totais (g/l) – 1,8
Vinhas: Vinha Velha (1901)

A Tapada do Chaves remonta ao século XX, quando a família Chaves plantou na sua pequena tapada as primeiras vinhas nas encostas da Serra de São Mamede, iniciando uma relação de paixão e de dedicação à terra. Localizada na freguesia de Frangoneiro, nos arredores de Portalegre, a Tapada do Chaves, acumula mais de um século de existência e assumiu um papel proeminente na criação da região demarcada no Alentejo com os seus vinhos de origem protegida.
Na Tapada do Chaves encontram-se duas das mais velhas parcelas de vinha do Alentejo, em produção, com registos nos anos de 1901 para a vinha tinta e em 1903 para a vinha branca.
Com 60 hectares de terra e 32 de património vitícola, a tapada situa-se sobre um maciço de granito e a uma altitude generosa, numa zona fortemente influenciada pela orografia e pela cobertura agroflorestal, num microclima decisivo para a qualidade e tipicidade dos vinhos aí produzidos. Trata-se de um lugar singular pelo seu
património e pelo seu potencial.

Vindima: O atípico ano de 2013, caracterizou-se pela elevada precipitação durante o Inverno e Primavera, que permitiu repor parte das reservas de água no solo, mas também pelas ondas de calor que condicionaram o ciclo vegetativo das videiras, refletindo-se em maturações lentas, mas de elevado potencial qualitativo. Obtiveram-se vinhos robustos e de grande concentração, com elevado potêncial de longevidade. A forte precipitação registada em Setembro na região centro não teve impacto sobre o estado fitossanitário das vinhas, conseguindo-se uma vindima com uva sã.

Vinificação: Vindima manual, com uva proveniente da vinha velha plantada na tapada em 1901. Escolha manual da uva, seguida de desengace total e maceração peculiar pré-fermentativa a frio, durante 5 dias. Fermentação alcoólica, desenvolvida de forma natural com as leveduras indígenas da uva, realizada em depósito de aço inoxidável a temperatura controlada. Maceração pós-fermentativa de 30 dias, precedendo estágio em barricas com fermentação malolática espontânea.

Estágio: Durante 18 meses em barricas de carvalho português e carvalho francês. Durante 24 meses em garrafa.
Data aconselhada para consumo: 2021 a 2040
Temperatura de serviço: 16ºC

Notas de prova em Janeiro de 2020: Cor rubi concentrada. Aroma muito complexo, surgem suaves balsâmicos ao lado de notas de bosque, com fruta preta, esteva, terra e um vegetal vibrante. Na prova é concentrado e profundo, de elevada estrutura, com taninos presentes e extremamente elegantes. A fruta, a mineralidade e a acidez equilibrada proporcionam um final muito longo e persistente, cheio de caráter.

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