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Vinho espumante dom ferro bruto branco tinto sparkling red wine brut white quinta do ferro minho baiao portugal champanhes
Vinho espumante dom ferro bruto branco tinto sparkling wine brut white red quinta do ferro minho baiao portugal
InícioPor RegiãoMinho | Vinho Verde Espumante Quinta do Ferro Bruto Tinto 2013 75cl
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Espumante tinto de cor vermelho granada. Aroma a frutos silvestres com notas vegetais. Na boca é equilibrado com acidez viva e taninos macios a proporcionar um final longo.

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REF: QFBT Categorias: Espumantes & Champanhe, Minho | Vinho Verde, Portugueses
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Descrição
Espumante Quinta do Ferro Bruto Tinto 2013 75cl

Região: Baião, DOC Minho, Portugal

Produtor: Quinta do Ferro

Castas: 100% Vinhão

Álcool: 10,5%

Notas de prova:

Cor vermelho granada. Aroma a frutos silvestres com notas vegetais. Na boca é equilibrado com acidez viva e taninos macios a proporcionar um final longo.

 

Servir o vinho espumante entre os 8 e os 10º C, acompanha pratos de carne, peixe, marisco e sobremesas ou servido como aperitivo. Bom para qualquer ocasião.

 

Vinificação:

As uvas seleccionadas são colhidas à mão para caixas de 12 kg, desengaçadas e esmagadas para um pequeno lagar. Após a pisa a pé o mosto fica em contacto com as películas durante 24 horas. A fermentação alcoólica decorre durante aproximadamente 12 dias, com pisa a pé e controlo de temperatura. Estabilização natural com estágio mínimo de 12 meses sobre borras finas. Segunda fermentação em garrafa efectuada segundo o Método Clássico. Estágio mínimo em cave de 12 meses.

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