100% Uvas Chardonnay
Produção:
Uma parte do vinho de base é vinificado e envelhecido em barris de carvalho, enquanto a outra parte é vinificado e envelhecido em tanques de aço inoxidável.
Características:
É um vinho frutuoso, redondo e tem a frescura dos tanques de aço vinificação inoxidável, bem como a estrutura da vinificação em barril de carvalho.
As Uvas Mâconnais conferem frescura, enquanto Côte d’Or e Chalonnais dão a estrutura do vinho.
Notas de Prova:
Muito frutado (pêssego, pêra e toranja), desenvolvendo aromas de flores brancas com um toque de baunilha ligeira. Com muita elegância, é estruturado, agradável e harmonioso.
Bourgogne Chardonnay harmoniza com “hors d’oeuvres”, aves, marisco, peixe grelhado e queijo de cabra. Depois de vários anos, os aromas mais sofisticados desenvolvem e resulta bem com pratos mais elaborados.
Servir: Fresco (10/12 ° C)
Este vinho pode ser mantido 5 anos ou mais, dependendo da colheita e das condições de armazenamento.
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