Vinho Crasto Superior Tinto 2019 75cl

Vinho Crasto Superior DOC Tinto 2019 75cl

Como o nome sugere, este vinho é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, na Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor e onde foram plantados 114 hectares de vinha nos últimos anos.

Álcool: 14,5%

Notas de prova

Ataque fresco, evoluindo em grande harmonia para um volume compacto, composto por taninos maduros e firmes. Boa sensação de frescura aromática, com notas de excelente complexidade que lembram frutos silvestres do Douro, esteva e cacau. O conjunto proporciona um final agradável e de excelente persistência.

Tecnologia de Vinificação 

As uvas, provenientes da Quinta da Cabreira no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.