Vinho do Porto Graham’s 20 anos Tawny – 4.5 Litros
O Graham’s 20 Anos é produzido a partir de vinhos da mais alta qualidade que, após cuidadosa selecção, são envelhecidos em cascos de carvalho de 534 litros até ser atingido o pico de maturação. Estes vinhos encontram-se entre os mais exigentes e desafiantes estilos de Porto. Produzi-lo requer do enólogo grande perícia e anos de experiência, quer na vinificação quer na elaboração de lotes. É essencial encontrar o equilíbrio correcto entre a delicadeza e a elegância que resultam do prolongado envelhecimento em casco, e simultaneamente preservar a qualidade da fruta, que empresta a este Tawny envelhecido a sua estrutura e longevidade. Os tawnies envelhecidos da Graham’s revelam um característico carácter a frutos secos e deliciosas uvas passas maduras, e são requintadamente acetinados pelo envelhecimento em cascos de carvalho sazonados.
Notas de Prova
Âmbar, um dourado com reflexos esverdeados, o que denota uma idade considerável. Este vinho tem um suave e requintado “bouquet” de amêndoas e canela. Rico e aveludado no palato, é perfeitamente equilibrado. Tem um final longo, que perdura. O Graham’s 20 Anos representa uma qualidade superlativa. Os seus principais atributos são a grande complexidade e harmonia. Experimente ligeiramente fresco para apreciar toda a complexidade e volúpia deste vinho. Uma excelente alternativa ao Vintage, em situações menos formais. Após aberto, conserva-se algumas semanas.
Sugestões de Acompanhamento
O Graham’s 20 Anos combina muito bem com nozes, frutos secos e bolo inglês, mas também é delicioso acompanhando um gelado de baunilha ou um creme queimado.
Especificações Técnicas
Álcool: 20%
Acidez Total: 4.15 g/l ácido tartárico
Baumé: 3.8
Comentários e Prémios
MEDALHA DE PRATA
International Wine Challenge 2007
“Intenso e complexo; bom equilíbrio; aroma persistente e envolvente; sabores a casca de laranja, especiarias e caramelo; final de boca com sabores a figos.”
MEDALHA DE PRATA
International Wine & Spirit Competition 2006
“Cor âmbar com reflexos esverdeados. Boa concentração de aromas de marmelada, figos secos e amêndoas, com notas florais. No palato apresenta-se encorpado com presença de frutos doces. Textura aveludada e suave, mas cheia de vigor. Óptimo equilíbrio, com longo e persistente final. É um prazer bebê-lo.”
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