Vinho Fonte de Gonçalvinho Tinta Roriz 2010 75cl
Medalha de Bronze na Decanter World Wine Awards 2014
Região: DOC – DÃO, Portugal
Composição Varietal: Monocast 100 % Tinta Roriz
Enólogo: António Narciso
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28º.
Estágio: 8 meses em barricas 2º uso em carvalho Americano e 3 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Aroma: Vinho com aromas de fruta vermelha, notas de cereja madura e toque doces
Sabor: O estagio em madeira lhe conferiu aromas doces, mais alguma concentração, estructura e volume
Teor Alcoólico (%): 13 %
Acidez Total – Tartárica (g/l): 5
Acidez Volátil – Acética (g/l): 0,55
Açúcar Redutor (g/l): 3,2
PH: 3,74
