Vinho do Porto DOW’S Quinta do Bomfim Vintage 2006 75cl
Marca integralmente gerida pela quarta geração da família Symington, produtores de Porto desde o século XIX. Com uma experiência de mais de 100 anos, a família é responsável por todas as fases de produção, desde os vinhedos, vinificação, até à lotação final dos vinhos.
Notas de prova
Cor vermelha profunda. Complexos aromas de frutas vermelhas quase em compota, como cerejas e groselhas vermelhas. Estrutura encorpada, com taninos firmes e carnudos, que levam a um final intenso e ligeiramente mais seco, dentro do estilo característico da Dow’s.
Sugestões de Acompanhamento
O Quinta do Bomfim Porto Vintage 2006 é ideal para finalizar qualquer almoço ou jantar. Acompanha muito bem todo o tipo de sobremesas à base de chocolate (p.ex. fondant de chocolate), mas pode também ser desfrutado por si só, proporcionando uma experiência única.
Guardar
Guarde a garrafa na posição horizontal, num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 16 ºC.
Decantar
Coloque a garrafa de pé 20 a 30 minutos antes da decantação. Tire a rolha com um movimento contínuo e deixe a garrafa repousar durante alguns momentos. Limpe o gargalo e transfira o vinho para um decanter limpo, parando somente quando se começarem a notar os primeiros sinais de sedimento. Pode igualmente utilizar um funil de decantação.
Especificações Técnicas
Álcool: 20%
Acidez total: 4,1 g/l ácido tartárico
Baumé: 3,4
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