Vinho Principal Grande Reserva Tinto 2013 75cl
Região: S. Lourenço do Bairro, DOC Bairrada, Portugal
Castas: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Touriga Nacional, 20% Merlot
Dados técnicos:
PH – 3,63
Acidez Total – 5,53 gr/lt (expressa ac. tartárico)
Açucar Residual – 1,4 gr/lt
Álcool – 14,4%
Terroir:
Clima com influência atlântica, protegido pelas Serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em alta densidade (até 6172 pés por hectare) em suaves colinas de solos argilo-calcários, na famosa mancha de calcário da região. Vinhas totalmente de sequeiro.
Estágio:
O vinho faz um estagio durante 24 a 30 meses em barricas de carvalho francês 225 litros (novas e usadas). O blend final estagia ainda mais 8 anos na garrafa antes de ser lançado no mercado.
Notas de prova:
Centro opaco com auréola muito estreita de cor rubi. Aromas de fruta preta em conserva, apontamentos de notas de menta e pimentão verde, ao que se juntam as especiarias da madeira, conferindo várias camadas de profundidade. Encorpado, com uma acidez fresca e taninos suaves. As sensações permanecem no paladar de forma muito elegante e por longo tempo.
Servir entre 16-18 Cº. Decantar cerca 15 minutos antes.
Wine Spectator 92/100
Produtor: Quinta Colinas de São Lourenço
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