Vinho Ponte Mouchão Tinto 2020 1,5 Litros Magnum
Cor granada intensa, aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, especiarias e típicas notas florais de violetas e flores brancas da Touriga Nacional. Muito equilibrado e rico, revela uma frescura surpreendente, taninos exuberantes e boa estrutura.
Decantar ou abrir entre as 12 e as 24 horas antes de servir.
Consumir a uma temperatura de 17ºc, a acompanhar grelhados ou pratos de caça.
Enologia:
No Herdade do Mouchão os vinhos tintos são todos vinificados em lagares de pedra abertos, com engaço.
Os cachos completos, colhidos à mão, são transportados em caixas de 20 kg para a adega, onde são pisados a pé em lagares e deixados a fermentar por aproximadamente 5 a 8 dias. Este vinho jovem terá a sua fermentação maloláctica no outono, em grandes tonéis de madeira (5.000 L). Em meados do Inverno é filtrado após o que permanece em estágio sem qualquer intervenção por cerca de 18 meses. Depois de engarrafado estagia em caves por mais 18 meses antes do seu lançamento.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.