Vinho Crasto DOC Tinto 2017 75cl
CASTAS Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Barroca.
VINIFICAÇÃO As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 5 a 7 dias.
ENVELHECIMENTO 95% em cubas de aço inox. 5% em barrica de carvalho francês.
NOTA DE PROVA
Cor: Violeta intenso.
Nariz: Excelente intensidade aromática de frutos silvestres do Douro, de grande frescura, e em perfeita sintonia com elegantes notas florais.
Boca: Início harmonioso, evoluindo para um vinho de estrutura equilibrada, de bom volume, taninos redondos de textura fina, e frescas notas de frutos silvestres do Douro. Termina elegante e com boa persistência.
ENÓLOGOS Manuel Lobo.
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