Vinho do Porto DOW’S Lágrima 75cl
O Lágrima da Dow’s é um vinho branco doce produzido maioritariamente nas adegas da Quinta do Sol e da Quinta do Bomfim, com uvas de castas brancas do vale do Douro.
Foi 100% fermentado na ausência das películas com a temperatura controlada, para que a fermentação ocorra entre 18 e 22ºC. A fermentação é deliberadamente conduzida para dar origem a um estilo de Porto branco mais doce. Envelhecido por uma média de 3 anos, é então engarrafado pronto a beber e não requer envelhecimento posterior nem decantação. Este vinho é excelente servido como aperitivo, bem fresco. É também uma excelente combinação para bolos e sobremesas doces.
Notas de Prova
O Dow’s Lágrima possui uma atraente cor dourada amarelo-palha. No nariz demonstra aromas florais, combinados com nuances de uvas passas, mel, amêndoas e um refrescante toque de moscatel. No palato é muito doce, floral e com um longo e concentrado final de boca.
Comentários e Prémios
“Estilo ligeiramente mais seco que os outros produtores”
Hugh Johnson, Guia de Bolso do Vinho 2005
“?Uma marca de topo detida pela conhecida família do mundo dos vinhos, Symington. Dow’s, marca de prestígio e qualidade…”
Susan Keevil/Susy Atkins, Guia 2003 ‘The Which’
“Classificando a Dow’s como 5 estrelas extraordinário.”
Robert Parker, Guia do consumidor de vinho, 2003
Álcool: 19%
Acidez Total: 3.59 g/l ácido tartárico
Baumé: 5.5
