Vinho do Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2008 75cl
NOTAS DE PROVA
Púrpura-preto muito profundo, com reflexo violeta. Como é de esperar de um Porto Vintage Guimaraens, a primeira impressão no nariz é a de uma explosão de amoras, cassis, morangos e frutos do bosque. Estes exuberantes aromas de frutos de baga são temperados com notas de café, melaço e especiarias e envolvidos por uma fragrante aura balsâmica de flor de esteva e menta. A intensa fruta flui pelo palato como um denso coulis de cassis. O palato é suportado por um tecido fechado e apertado de taninos e o longo final assemelha-se a uma explosão de sumptuosos sabores a frutos de baga maduros.
JAMIE GOODE – WINE ANORAK – NOVEMBRO 2010 – 93 PONTOS
“Rico, especiado e quente, com notas de madeira de cedro, densas amoras e cerejas negras. Cheio, concentrado e bem equilibrado, com algumas notas florais de violetas assim como características mais ricas, especiadas e amadeiradas. Taninos firmes, também. Muito apetecível.”
NOTAS DO ANO
O inverno de 2008 foi mais seco e mais frio do que o habitual, registando-se apenas 258mm de média de precipitação entre novembro e março. Felizmente, abril foi um mês húmido e garantiu o restabelecimento suficiente das reservas de água. A floração ocorreu sob condições de tempo húmido e frio. Como resultado, todas as castas foram afetadas por uma fecundação imperfeita, obtendo-se, por isso, menores rendimentos, mas com uma grande concentração de sabor.
As temperaturas na temporada de crescimento no ano de 2008 foram notavelmente semelhantes às de 2007, com temperaturas mais baixas do que as médias e um mês de agosto ameno. O amadurecimento final das uvas foi enormemente favorecido pelas chuvas que caíram entre os dias 4 e 7 de setembro e por uma precipitação adicional a acontecer um pouco antes da vindima começar.
A vindima iniciou-se a 25 de setembro na Quinta do Panascal e a 26 de setembro no vale do Pinhão. Uma das principais características de toda a vindima foram os dias quentes combinados com as noites frias, obtendo-se condições meteorológicas perfeitas, não só para o amadurecimento final das uvas, mas também para as durações das fermentações. Isto originou uma maravilhosa frescura de fruta, complexidade e ótima estrutura.
