Vinho do Porto Taylor’s Very Old Single Harvest 1970 75cl
Colheita 1970
A Taylor’s tem uma das maiores reservas de vinhos do Porto envelhecidos em casco, uma das maiores de qualquer produtor. Nela se inclui uma colecção de Colheitas raras. Estes vinhos do Porto, provenientes de um só ano, atingem a maturação em velhos cascos de carvalho e apresentam a data de colheita no rótulo. A Taylor’s tomou a decisão de, anualmente, lançar uma edição limitada de um Colheita com 50 anos.
Notas de Prova
Núcleo de mogno pálido cercado por uma ampla borda de ouro pálido com reflexos de oliva sutis. Na primeira impressão, o vinho é etéreo, mas logo começa a se desdobrar camada após camada de aromas multidimensionais. As primeiras a aparecer são notas de madeira serrada e folha de charuto, sobre fundo de cedro, bálsamo e frutas cítricas. Segue-se um aroma suave e suave de maçapão, nozes e café, com notas de sultana e ameixa e notas picantes de pimenta preta e cardamomo. Por fim, o nariz abre-se numa discreta dimensão salgada, com notas de ervas torradas e selvagens. Na boca, o vinho apresenta uma textura suave e aveludada. Rico, denso e suntuoso, reveste a língua de sabor opulento e maravilhoso a café e caramelo com notas de noz e casca de laranja cristalizada, mas com um frescor notável da corrente de acidez viva que percorre o paladar até o final muito longo e extraordinário . Um porto maravilhosamente elegante, finamente feito e bem amadurecido, que proporciona uma onda de sabor rico a cada gole.
