Vinho Quinta do Monte d’ Oiro Reserva Tinto 2019 75cl

Região: Alenquer, Lisboa, Portugal

Alcoól: 13,5% 

Castas: 96% Syrah e 4% Viognier

Notas de prova:
Excelente presença aromática, fruta madura de imponencia, pimenta preta, madeira de grande qualidade muito discreta e perfeitamente integrada.
Na boca impressiona pelos taninos com a textura de veludo, a barrica finamente integrada, vigor e elegância unem-se num final feliz firme e muito longo.

Harmonização:
Acompanha todo o tipo de caça como perdiz, lebre ou javali, pratos ricos da cozinha tradicional portuguesa, assados no forno, carnes estufadas ou guisadas.

O Produtor:
José Bento dos Santos, empresário e gastrónomo, adquiriu a Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, em 1990. No século XIX, a Quinta pertenceu ao Visconde de Chanceleiros, importante figura da vitivinicultura portuguesa, essencialmente no trabalho que desenvolveu no combate à filoxera.

José Bento dos Santos, depois de analisar as condições ecológicas do local, apostou na casta Syrah, importada diretamente de França, da região das Côtes du Rhone.

Quinta do Monte d’Oiro iniciou a conversão de toda a área de vinha da para o Modo de Produção Biológico (MPB) em 2006, foi o caminho para implementar a sua visão: ‘Vinhos que expressem fielmente o terroir’.

São vinhos que demonstram muita garra, caráter, bom envelhecimento e balanço ideal para acompanhar vários tipos de pratos à mesa.