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Vinho espumante dom ferro super reserva bruto branco sparkling wine brut white quinta do ferro minho baiao portugal champanhes
Vinho espumante dom ferro super reserva bruto branco sparkling wine brut white quinta do ferro minho baiao portugal
InícioPor RegiãoMinho | Vinho Verde Espumante Dom Ferro Super Reserva Bruto Branco 2007 75cl
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DOC Minho – Quinta do ferro – Cor citrina. Espumante de aroma complexo com notas de frutos secos e tosta, bolha fina e persistente. Boa prova de boca a revelar óptima acidez, estrutura e volume, terminando longo, desvendando assim todo o seu nível.

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REF: DFSRB Categorias: Portugueses, Espumantes & Champanhe, Minho | Vinho Verde
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Vinho Espumante Dom Ferro Super Reserva Bruto Branco 2007 75cl

Região: Baião, DOC Minho, Portugal

Produtor: Quinta do Ferro

Castas: 100% Avesso

Álcool: 13,0%

Notas de prova:

Cor citrina. Aroma complexo com notas de frutos secos e tosta, bolha fina e persistente. Boa prova de boca a revelar optima acidez, estrutura e volume, terminando longo, desvendando assim todo o seu nível.

Servir o vinho espumante entre os 8 e os 10º C, acompanha pratos de carne, peixe, marisco e sobremesas ou servido como aperitivo. Bom para qualquer ocasião

Prémios:

Medalha de prata – China Awards 2012

Medalha de prata – AWC Vienna 2014

“A Romantic Encounter – Portuguese Wines and Japanese Cuisine” – 2015

By Wine Advocate – Robert Parker – Mark Squires – 90 pontos

Concurso internacional Brut Experience 2018 – Medalha de Ouro – 91 pontos

Vinificação:

Vindima e seleção das uvas manualmente, em anos excepcionais, para caixas pequenas, prensadas suavemente num curto espaço de tempo, o mosto lágrima é decantado durante 72 horas. A fermentação alcoólica decorre durante um mês aproximadamente, em pequenas cubas de inox a 10ºC. Estabilização natural com estágio mínimo durante 12 meses sobre borras finas. Segunda fermentação em garrafa efetuada segundo o Método Clássico. Estágio e maturação em cave superior a 72 meses.

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Vinho de várias regiões de Portugal, vinho do Porto, da Madeira, Aguardente, Gin, Rum, Espumante, Champagne, Winesave e vários acessórios.

Arm. Sociprime, Estrada Paço d’Arcos
Urb. Sulim, Armazém 78, Alto da Bela Vista
2735-340 Agualva-Cacém, Portugal
Telef: +351 914694822
Email: info@e-dega.com

 

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