Gin Gotik Santa Clara Edition 70cl
CATEGORIA: Gin destilado “LONDON DRY”
REGIÃO: Santarém, Ribatejo, Portugal
BOTÂNICOS: Com o cunho generoso do zimbro Português e a singularidade marcante da abóbora manteiga, conciliam-se harmoniosamente sementes de coentros, pimenta rosa, noz, cardamomo, tomate, framboesa, amora, morango, erva de São Roberto, hipericão, orégãos, tília, rosmaninho, alecrim, tomilho, flor de laranjeira, limão, tangerina e canela.
DESTILAÇÃO: Processo apresenta um total de sete destilações. Seis destilações independentes, cujo seu resultado é reunido na sétima destilação na presença dos botânicos pelo processo de arraste a vapor em coluna de alambique de cobre.
TEOR ALCOÓLICO: 40%
Na prova é incolor, brilhante cristalino. Com a fase olfativa apresenta-se pleno, harmónico e equilibrado de um carácter perfumado. O seu bouquet é distintivo e tem um carácter exuberante. O processo de destilação tradicional confere-lhe ainda uma intensidade impar, um corpo estruturado e uma persistência duradoura.
Vencedor best Portuguese Gin, no World Gin Awards 2018 na categoria London Dry e 2 prémios em 2017 no IWSC
Dose recomendada na preparação 4cl
Recomendação de preparação: Gelo e uma fatia fina de abóbora manteiga
