Vinho do Porto Fonseca LBV Unfiltered 2011 75cl
Região: Douro, Portugal
LBV – Late bottled vintage
Os vinhos utilizados para produzir Fonseca LBV foram retirados de uma reserva de algumas das melhores portas vermelhas encorpados produzidos na safra de 2008, a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios da Fonseca e em outras propriedades de topo nas áreas do Douro Cima Corgo e Douro Superior.
Estes vinhos são envelhecidos em tonéis de madeira de 50 tubos (27.500 litros) de capacidade e, em seguida, engarrafado após cinco anos. Uma quantidade limitada de esta mistura notável foi produzido.
Late Bottled Vintage é engarrafado pronto a beber. Esta porta benefícios de ser decantado antes de servir, já que não é filtrada quando engarrafado.
NOTA DE PROVA
Denso, chocolate escuro e aromas de frutas negras com um toque de alcaçuz. Palato grande, estruturado e textural. Chocolate amargo e sabores de frutas a amora. Maravilhoso e longo final.
SUGESTÕES
Este fortificado é o acabamento perfeito para qualquer refeição. Beneficia de ser decantado e deve ser servido em um copo de vinho com proporções generosas para que sua rica nariz frutado pode ser desfrutado ao máximo.
Excelente com queijos totalmente aromatizados, queijos especialmente azuis, tais como Stilton ou Roquefort. Também é delicioso com sobremesas feitas de chocolate ou de frutas de baga.
IMBIBE
Mai 2012
“Sweet, rico, baga nariz vermelho, com baunilha e especiarias, leva a um paladar doce jovem estourando com frutas vermelhas.”
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