Vinho do Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1991 37,5cl – Meia garrafa
JULY 1994
“Wonderful and classy, with superb balance. Very dark and inky, featuring thick berry, tar and violet aromas and flavors. Sweet and silky with a long finish.”
ROBERT PARKER
THE WINE ADVOCATE
FEBRUARY 1995 – 93 POINTS
“The 1991 Guimaraens is the most impressive bottle I have tasted of this offering. The opaque purple color, and sweet, copious aromas of cassis, licorice, and flowers, are followed by a supple. rich, full bodied, precocious tasting port that is already easy to drink. It is extremely impressive because of its sumptuous texture and rich, pure fruit.”
CLIVE COATES MW
THE VINE
APRIL 1998
“Fine colour. Lovely fragrant fruit on the nose. Very ripe and very classy, but not quite the strength for true vintage (as in the 1992). Lovely balance. This is cool and composed. Very good acidity. Long. Fragrant. Elegant. Fine.”
NOTAS DO ANO
O inverno de 1990/1991, na generalidade, foi seco até inícios de janeiro, tendo ocorrido, a partir daí, chuvas intensas até março. Abril também foi húmido e a floração teve lugar em maio, sob tempo cálido e seco.
O verão foi quente e seco e a formação dos bagos foi excelente, resultando em muita fruta nas vinhas. Dias cálidos e noites frescas asseguraram longas fermentações com excelente extração de cor.
Os níveis de açúcar estiveram acima do normal e continuaram a aumentar durante o curso da vindima.
Choveu no dia 29 de setembro mas, devido à secura do solo, a água não atingiu as raízes e não houve diluição da cor. A vindima recomeçou no dia 30 sob condições de tempo ideais.
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