Vinho Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1995 75cl
NOTAS DE PROVA
Aromas frescos e concentrados de compota de framboesa com nuances de ervas. Boca deliciosa, gorda e cheia de sabores a chocolate, ameixa seca e alcaçuz. Taninos firmes, bom volume e textura macia e aveludada. Final maravilhosamente prolongado.
ROGER VOSS
WINE ENTHUSIAST
FEVEREIRO 2001
“Vinho delicioso e perfumado, com sabores exóticos de ameixas pretas, violetas e canela. A fruta está firmemente assente em taninos sólidos e parece ter potencial para um período médio de envelhecimento, digamos para uns 10 a 15 anos.”
NOTAS DO ANO
O inverno de 1995 caracterizou-se por chuvas bastante intensas, mas as temperaturas foram mais elevadas do que o normal e pode dizer-se que não se experimentou tempo frio. Fevereiro foi um mês seco e o início da primavera foi atipicamente quente para a estação. O tempo frio chegou no final de abril e, nas regiões mais altas do Douro, houve severos danos provocados pelas geadas. No entanto, em maio, as condições para a floração acabaram por ser quase perfeitas.
As duas características a destacar da vindima de 1995 foram os excecionalmente altos níveis de açúcar e a colheita muito abundante. A extração de cor foi excelente e as fermentações nos lagares tomaram sempre bastante tempo.
