Vinho À Moda do Zé da Leonor Branco 2020 75cl

Vinho À Moda do Zé da Leonor Branco 2020 75cl

Região: Tejo, Portugal

Castas: Gouveio

Notas de prova:

Vinho de cor dourada. Nariz expressivo com complexidade. Notas de damasco, mineral, cedro e chocolate branco. Na boca é envolvente, estruturado e com nariz firme.

Servir e desfrutar:
Liga bem com queijos ou à refeição com risotos e algumas carnes brancas.

Vinificação:
Em adega própria. Pisa a pé de cacho inteiro, sem desengaçar, seguido demaceração e arranque de fermentação em lagar apenas com leveduras indígenas. Prensagem em prensa hidráulica vertical.

Estágio:
8 meses em barrica de 500lt usada

Informações técnicas:

Álcool: 12,5%

Acidez Total: 7,03 g/l

pH: 3,23